¿Yogur Griego o Regular?

El yogur griego es un producto derivado de la leche de vaca o cabra. El contenido graso no sobrepasa del 10%. Es rico en proteínas y bajo en azúcar volviéndose en el ideal suplemento para quienes buscar fortalecer tanto sus músculos como su salud.

A excepción del producto con fruta la cual se excede en su azúcar, el yogur griego contiene el doble de proteínas y una menor cantidad de carbohidratos. Asimismo su contenido de sodio es de un 50% menor en comparación con otros productos.

La ligera desventaja del yogur regular radica en su textura ya que por ser más líquida no se crea esa sensación de satisfacción.  En su caso sólo posee la mitad de proteínas garantizadas de los griegos. La gran diferencia por así decirse, es que el griego se filtra para eliminarse el suero líquido volviéndose más consistente.

De acorde a sus valores nutricionales tenemos que en 225 gramos de yogur griego hay 134 calorías, 24 gramos de proteínas y 27% de calcio mientras que en 225 gramos de yogur regular, las calorías se reducen a 114, las proteínas a 9.5 gramos y el calcio incrementa al 34%.

Pese a ser derivados de la leche, se vuelven a su vez su mejor sustituto y lo mejor es que ambos coinciden en las siguientes ventajas:

• Son perfectos para los intolerantes a la lactosa.
• Estabilizan la flora intestinal.
• Metabolizan las vitaminas y minerales.
• Previenen el cáncer.  
• Mejoran los síntomas de la diarrea.
• Reducen el colesterol en la sangre.
• Controlan el riesgo de las enfermedades cardiovasculares.
• Proporcionan una gran fuente de calcio, fósforo y magnesio.
• Contienen Vitamina B12, B2, C, D y Zinc.
• Pueden emplearse como mascarillas o cremas para el cuidado de la piel.
• Combaten los hongos mediante su consumo diario.

En conclusión, los dos deben estar incluidos en nuestras dietas alimenticias porque son saludables por su fuente de calcio y proteína.

De acorde a nuestro objetivo, decidiremos cuál darle la preferencia puesto que si se busca perder peso, entonces uno debería irse por el regular por contener menos proteína. En contraste con el griego el cual parece ser excelente para quienes buscan masa muscular.   

Ya sea en nuestros licuados matutinos o preparados con fruta, como sustituto de cremas o postres. Esta sería una buena forma de ponerle fin a la mayonesa, la crema agria, el queso crema, los aderezos de ensalada, los pastelillos, los dulces, la nieve y otros postres que nos impiden cumplir con nuestras metas.